Shake Shack（シェイクシャック）

プレミアムバーガーチェーンとして成長する中、テクノロジーインフラの老朽化が課題となっていた。

Project Catalystとして、初のロイヤルティプログラム、AI活用の拡大、POSとキッチンディスプレイシステムの近代化を包括的に実施。

テクノロジー基盤の近代化は、AI活用の前提条件であり、段階的ではなく包括的に取り組むべき。