サントリー

サントリーでは飲料製品の多品種化と需要変動の激しさから、生産計画立案に多大な工数がかかっていた。また工場の原料作業は重労働であり、人手不足と労働環境改善が課題だった。

需給業務ではAIを導入し需給業務時間を約6,000時間/年削減し、中長期的な戦略立案業務へのシフトを実現。大阪工場の新設「スピリッツ・リキュール工房」（2024年6月竣工）ではロボットとAIにより原料の運搬、荷下ろし、開梱、計量、投入を自動化。

AI導入は単なる効率化ではなく、付加価値の高い業務へのシフトを実現するためのツールとして位置づけることが重要。工場の自動化はロボットとAIの組み合わせで効果を最大化できる。