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2025年

モスフードサービス(AIドライブスルー)

New Innovationsとパートナーシップを締結し、全国約1,300店舗に生成AIとロボティクスの導入を推進。2026年度中にAIドライブスルーの実証実験を開始予定。

企業規模大企業(1,000名〜)
地域日本
導入段階実証実験(PoC)
使用ツールAIドライブスルーシステム(New Innovations共同開発)

背景・課題

人手不足への対応と顧客満足度・従業員満足度の向上を両立するため、AIとロボティクスの活用が求められていた。

取り組み内容

2025年12月にNew Innovationsとパートナーシップを締結。AIドライブスルー、接客の生産性向上、厨房・バックヤードの機械化・効率化を共同で推進。

成果・効果

約1,300店舗を対象に次世代オペレーション展開予定

2026年度中に関東近郊の約5店舗を対象にAIドライブスルーの実証実験を実施予定。全国約1,300店舗への次世代オペレーション展開を目指す。

教訓・ポイント

ロボティクス企業との戦略的パートナーシップにより、飲食チェーンのAI化を加速できる。

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