ニチレイフーズ（AI生産計画自動立案）

冷凍食品の生産計画は複雑な制約条件があり、熟練者に依存していた。計画立案の属人化解消が課題。

2018年からプロジェクトを開始。日立の数理最適化技術と機械学習を組み合わせたAI技術で、熟練者の計画立案ノウハウを再現・進化させるシステムを開発。6工場に展開。

熟練者自身が「自分の仕事はほぼ全て自動化できる」と回答したことがプロジェクト推進の原動力となった。現場の協力がAI導入成功の鍵。