幸楽苑ホールディングス

コロナ禍でアルバイトの勤務控えが強まり、非接触型のサービス提供と人手不足解消が急務だった。

2020年8月に本宮店でAI自律走行ロボットの実証を開始。頭部センサーで障害物を検知し衝突を回避。1カ月の模擬店舗検証で安全性を確認。

ラーメンのような液体を含む料理の配膳では、安定走行と速度制御が特に重要な技術課題。