サイゼリヤ

サイゼリヤでは、店舗ごとの来客数予測が天候やイベントにより大きく変動し、食材の仕込みや人員配置の最適化が困難だった。特に平常時と異なる需要変動への対応が課題であった。

NTTドコモの「近未来人数予測」と店舗売上データを組み合わせ、現在から1〜数時間後、翌日、数週間後の売上金額をリアルタイムに予測する技術を開発。都内6店舗で比較試験を実施した。

モバイル空間統計という外部データの活用により、従来の売上履歴だけでは捉えられなかった需要変動を予測できることが実証された。