AI活用事例データベース
AI活用事例データベース
ロイヤルHDはGoals・双日食料・デリカフーズと「需給調整プラットフォーム構築プロジェクト」を発足。ロイヤルホストと天丼てんやのAI需要予測データを物流に応用し、食品ロス削減を目指す。
外食店舗の食材在庫最適化と食品ロス削減がサプライチェーン全体の課題だった。
AIが商品の出数傾向・客数予測・天気予報から食材使用量を予測。そのデータを物流センターの入出庫計画やデリカフーズの青果仕入計画に応用。
4社連携により、店舗→物流→仕入先までサプライチェーン全体の在庫最適化を目指す実証実験を推進。
外食チェーンのAI需要予測データを、サプライチェーン全体で共有する新しいモデル。
気になった事例をリストに集めて、PDFや共有リンクでまとめて共有できます。メールアドレスだけで始められます（パスワード不要）。
登録をもって利用規約・プライバシーポリシーに同意したものとみなします。当社から業務上のご連絡・ご案内をお送りする場合があります（配信停止可）。
メールに届いた6桁のコードを入力してください（5分間有効）。
