はま寿司

回転寿司業界の人手不足と、来店客の受付・案内業務の効率化が課題だった。

2017年12月にPepper全店導入完了。AI・クラウド・IoTの先端技術でデータ集約・分析。自社開発の注文タッチパネルも全店展開。

全店舗で一斉にロボット導入する際は、現場スタッフの理解と段階的な運用改善が不可欠。