Starbucks

世界3万店超を運営する中、店舗スタッフの業務効率化と一貫したサービス品質の維持が課題。膨大なレシピや業務手順の習得負荷も大きかった。

生成AI搭載の「Green Dot Assist」を35店舗でパイロット導入。スタッフがレシピや業務手順について質問するとAIがリアルタイムで回答。NomadGoとの協業でコンピュータビジョンとARを組み合わせたAI在庫カウントも導入。

大規模チェーン店舗では、本部の知見をAIで各店舗に即座に届ける仕組みが、サービス品質の標準化と人材育成の効率化を同時に実現する。