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13件の事例 / 全1942件 定量効果あり

Subway(サブウェイ)

2025

Subwayが、AI搭載のスマート自動販売機を大学キャンパス等に導入開始。自然言語処理で顧客の質問に回答し、重量センサーで正確な課金を実現。さらにEMEA地域で400台以上のインタラクティブセルフサーブキオスクをUK・アイルランド・ドイツ・フィンランド・オランダに展開。

EMEA地域で400台以上のキオスク稼働
飲食・食品 カスタマーサポート・問い合わせ対応営業支援・販売 生成AI(テキスト)チャットボット・対話AI

Zomato(ゾマト)

2025

インド最大のフードデリバリーZomatoが、AIネイティブのノーコード顧客サポートプラットフォーム「Nugget」を開発・外部提供。月間1,100万件のサポートチケットを処理し、顧客サービスコストを67%削減。画像認識で返金判定の最大70%を自動化している。

顧客サービスコスト67%削減、月間1,100万件処理、返金判定の最大70%自動化
飲食・食品 カスタマーサポート・問い合わせ対応 画像認識・外観検査音声認識・音声合成チャットボット・対話AI

日清食品(NISSIN AI-chat営業活用)

2024

独自開発の「NISSIN AI-chat」を営業部門に浸透させ、営業担当者の利用率7割を達成。営業効率68%向上、年間3万時間超の業務時間削減を実現。1人あたり年間400時間の工数削減目標を設定。

営業利用率7割、営業効率68%向上、年間32,591時間の工数削減
飲食・食品 文書作成・レポート生成営業支援・販売 生成AI(テキスト)チャットボット・対話AI

森永製菓(技能伝承AI「匠KIBIT」)

2024

FRONTEOの技能伝承AI「匠KIBIT」を導入し、長年の研究開発技術・ノウハウをデータベースに蓄積。若手技術者の問題解決を支援し、組織知の形成を推進。

研究開発の技術・ノウハウのデータベース化と組織知形成を推進
飲食・食品 社内ナレッジ検索・共有 生成AI(テキスト)チャットボット・対話AI

Chipotle(チポトレ)

2024

米国ファストカジュアルチェーンChipotleが、ParadoxのAI採用プラットフォーム「Ava Cado」を導入。採用にかかる時間を75%短縮し、応募フローがほぼ2倍に増加。応募からオンボーディングまでの期間を8日から4日に短縮した。

採用時間75%短縮、応募フロー約2倍増加、オンボーディング期間8日→4日
飲食・食品 営業支援・販売 生成AI(テキスト)チャットボット・対話AI

はま寿司

2024

はま寿司は全店舗にAI搭載の受付ロボット「Pepper」を導入し、客席案内を自動化。さらにAI・クラウド・IoTを活用した店舗DXにより省人化と顧客体験向上を推進。

全店舗にPepper導入完了
飲食・食品 カスタマーサポート・問い合わせ対応営業支援・販売 需要予測・数値予測チャットボット・対話AI

クラフト・ハインツ(Kraft Heinz)(PlantChat)

2024

クラフト・ハインツが生成AIツール「PlantChat」を製造現場に導入し、従業員からのリアルタイムインサイト収集を自動化。工場の暗黙知をAIで形式知化し、「農場からフォークまで」の完全自律型サプライチェーン構築を推進。

工場現場の暗黙知の形式知化を推進
飲食・食品 社内ナレッジ検索・共有生産管理・設備保全 生成AI(テキスト)チャットボット・対話AI

Nextremer(ネクストリーマー)

2024

10年以上の対話AI開発経験を持つスタートアップが、AIコンタクトセンターサービスを提供開始。飲食チェーンの問い合わせで10〜20%の業務効率化を実現。

飲食チェーンで10〜20%の業務効率化
IT・通信飲食・食品 カスタマーサポート・問い合わせ対応 生成AI(テキスト)チャットボット・対話AI

ダイドードリンコ(D-Brain)

2023

Microsoftプラットフォームを活用した対話型生成AI「D-Brain」を開発し、グループ全社で実証実験を開始。新入社員研修にも「法人GAI」を導入し、社内AI普及のきっかけに。

グループ全社で実証実験、新入社員研修でAI活用を開始
飲食・食品 文書作成・レポート生成社内ナレッジ検索・共有 生成AI(テキスト)チャットボット・対話AI

松屋フーズ

2023

牛めしチェーン松屋を展開する松屋フーズホールディングスが、全国1,200店舗から本社へ寄せられる月8,000件以上の問い合わせにAIチャットボットを導入。電話対応を41.5%削減し、5部門に活用を拡大。

電話対応件数41.5%削減、チャットボット解決率67.3%、月間利用者6,000人以上
飲食・食品 カスタマーサポート・問い合わせ対応 チャットボット・対話AI

鳥貴族

2023

対話型AI電話予約サービス「AIレセプション」を直営60店舗に導入。月間1万件以上の電話をAIが対応し、ネット予約数が4.5倍に増加。人手不足解消と予約数向上を同時に実現。

ネット予約数4.5倍、電話予約数1.5倍、月間1万件以上のAI対応、直営60店舗に展開
飲食・食品 カスタマーサポート・問い合わせ対応 音声認識・音声合成チャットボット・対話AI

日清食品

2023

セキュリティ対策を施した独自の対話型AI「NISSIN AI-chat」をグループ社員約5,500名に展開。わずか3週間で導入し、全社AI利用率6割超を達成。

全社AI利用率6割超、グループ25社約5,500名が利用
飲食・食品 文書作成・レポート生成営業支援・販売 生成AI(テキスト)チャットボット・対話AI

エー・ピーホールディングス(塚田農場)

2020

塚田農場を運営するエー・ピーホールディングスは「デジタル塚田農場プロジェクト」を開始。トレタの予約AI「予約番」で電話予約業務をゼロ化し、モバイルオーダーも導入。

電話予約業務を限りなくゼロ化
飲食・食品 カスタマーサポート・問い合わせ対応営業支援・販売 音声認識・音声合成チャットボット・対話AI